15 mayo 2012

Solución desinfectante con lejía

- Para tablas de cortar.
- Dosis: 1 ó 2 cucharadas soperas (15 a 30 cc) de lejía por litro de agua.
- Reposo: dejar actuar al desinfectante 15 minutos.
- Eliminación del olor a cloro: rociar la tabla, u otro objeto, con cualquier clase de vinagre; su ácido acético neutraliza la alcalinidad del hipoclorito sódico de la lejía y elimina el olor.


- Útil para eliminar el olor en el último aclarado del lavado de ropa con lavadora.





Lo que Einstein le contó a su cocinero 
Robert L. Wolke. Ma non Troppo (Ed. Robinbook), 2003 (divulgación)
Libro de preguntas y respuestas en el que el autor analiza algunos aspectos científicos relacionados con la comida y la cocina. Al final de cada capítulo incluye una receta relacionada con algunos de los temas analizados.

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