La infusión, de hirbas frescas, destrona al café en el restaurant "Le Meurice" d’Alain Ducasse

https://boncafeparis.wordpress.com/2014/02/13/linfusion-detrone-le-cafe-au-restaurant-le-meurice-dalain-ducasse/

La infusión destrona al café en el restaurant "Le Meurice" d’Alain Ducasse

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Sr. Ahmed, el jefe de infusiones Meurice, de volver de Londres recibe especialmente las plantas dos veces a la semana y cuida con pasión. Eso hace toda la diferencia.

 

Más ... excepcional, admito que ese día yo hubiera preferido para degustar la albahaca, menta hierba de limón, servido a mi amigo. El ritual es gratificante. La llegada del carro recortado plantas en maceta de infusión, que rueda a su mesa un pequeño efecto. Las infusiones de cabeza se pone un guante blanco, cogió unas tijeras para cortar ramas que lava, triturados con un mortero y colocar en un vaso de agua transparente con agua caliente. Una pura delicia.

una infusión de sueño.



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Alain Ducasse au Plaza Athénée
https://restaurantandbardesign.com/2015/02/25/plaza-athenee-jouin-manku/