Taller de hostelería básica para la formación de personas trabajadoras en cocina, barra y sala.
25 octubre 2012
[PDF] Manual de cocina profesional
[PDF] Manual de cocina profesional - INCACEA El cocinero profesional. 2.- Organización de la cocina. 3.- Higiene y manipulación de alimentos. 4.- Maletín del cocinero. Vocabulario técnico. Tipos de cortes ..
tomare mi tiempo y luego comentare no lo he leido aun. gracias
ResponderEliminar